Helles Krustenbrot

500g – Kräftig aromareiche Kruste. Ohne Form direkt auf dem Stein gebacken.
Hefe-Ferment-Langzeitteigführung, aus zwei Weißmehlsorten, saftig frisch, aromatisch, mild-süßlicher Geschmack.
Hefe-Fermentbrot, bei dem der Teig 10 Std. geht, bevor die Brote geformt werden.
*Weizenmehl (1050, 550), Wasser, Meersalz, Malz, SB-Öl, eigenes Honig-Ferment, Hefe